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クルクミン

Category: ヘルス  

クルクミンはウコンに含まれる黄色の色素成分。

クルクミンは3つの作用があり、ひとつは抗酸化作用、2つ目は抗炎症作用、3つ目は肝機能改善作用です。

カラダの中では、酸素をエネルギーに買えるとき活性酸素が発生しますが、活性酸素は、組織や器官の細胞を傷つけます。SODという酵素が除去してくれますが、ストレスや免疫力の低下が原因となって、活性酸素の量が増えると、このSODだけでは対応できなくなります。

クルクミンはこのSODと同じ働きをして活性酸素除去の手助けをするといわれています。

クルクミンの多く含む素材は秋ウコン、春ウコン、ガジュツが有名です。元もクルクミンの含有量が多いのは秋ウコンです。

クルクミンを摂るのにはカレーが一番効果的です。カレー粉のスパイスに使われているターメリックはクルクミンを含んでいます。

ビタミンEやβカロテンなどと一緒に取るとより強い抗酸化作用が期待できるそうですよ。
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 2010_12_27

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